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簡単な料理

2010年2月17日 (水)

初煮物

最近、料理を作る事にハマっていますが、
今日は初めて煮物を作りました。

昨日買ってきた大根をどうやって使おうかと考えていました。

千切りにして炒め物にしてもよかったのですが、
毎日炒め物だと飽きてくる事やサツマイモとにんじんがあったので、
煮物を作ろうと思いました。

大根・にんじん・サツマイモはいちょう切りにし、
沸騰したお湯にそれらを入れた後、だし醤油を加え、
さらに鶏もも肉となめこを入れ、煮込んで出来たものがこれです。(↓)
1002170078

なめこのぬめりが汁にとろみを付け、片栗粉の代わりになります。

長い時間煮込んだので、大根やにんじんに味が染み込み、
おいしかったです。happy01

でも、来月のガス代が・・・。coldsweats02

【使用食材】(※だし醤油は含みません)
・大根1/4本=15円(1/2本30円の大根)
・にんじん1本=15円(1袋4本60円のにんじん)
・サツマイモ1本=40円(1袋3本120円のサツマイモ)
・なめこ1袋=30円(2袋60円のなめこ)
・鶏もも肉2/3パック=42円(1パック126円の鶏もも肉)
合計:142円

2010年2月15日 (月)

もやしと鶏照焼きマヨかけ丼

今日の夕食はご飯にもやしと鶏照焼きを炒めてのせ、
さらにマヨネーズをかけたどんぶりを作りました。

鶏肉も分厚く、久しぶりに肉を食べた気分でした。

炒めただけではなく、マヨネーズをアクセントに付けたのはGOODでした。

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~材料費~
・鶏照焼き=74.5円(1パック149円のものを半分使用)
・もやし=38円
合計=112.5円

2010年2月10日 (水)

材料低コストの炒め物【その2】

今晩も炒め物を作りました。

昨日と同じく、にんじん、エノキ、もやし、
まぐろの味付けフレークを入れた炒め物ですが、
今日はさらにピーマンを入れました。

ピーマンも実は見切り品を使っています。
(昨日、近くのスーパーでにんじん2本&ピーマン2個のセットで
30円で売られていました。)

昨日作った炒め物の反省点を生かし、
今日はにんじんも大きめに、エノキも少なめにしました。

それでももやし1袋まとめて入れているので、
ボリュームはそれほど変わらないです。

出来たのがこんな感じです。(↓)
1002100057

味は悪くなかったのですが、にんじんを厚く切りすぎたせいもあり、
少し軟らかさが足りなかった感じがします。

今日はこれだけで材料費73円です(まぐろフレーク、油は除く)。
・・・その内訳は
①にんじん1本:10円(2本20円のにんじん1本使用)
②エノキ1袋:10円(2袋40円のエノキ1/2袋使用)
③もやし1袋:38円
④ピーマン2個:15円(にんじん2本&ピーマン2個セットで30円)

・・・以上、今晩のおかずでした。

2010年2月 9日 (火)

材料低コストの炒め物

今晩は炒め物を作りました。

昨日近くのスーパーで買った見切り品のにんじんとエノキ、
そして今日、別のスーパーの特売で買ったもやし、
さらに缶詰のまぐろ味付けフレーク(自宅にあったもの)が
入った炒め物です。

出来上がりがこんな感じです。

1002090066

にんじんを細かく切りすぎた事と、エノキを入れすぎた事が反省点です。

でも味は悪くなかったので、それだけが救いです。

ちなみにこれだけで材料費58円です(まぐろフレーク、油は除く)。
・・・その内訳は
①にんじん1本:10円(2本20円のにんじん1本使用)
②エノキ1袋:20円(2袋40円のエノキ1袋使用)
③もやし1袋:28円(雨の日特価で購入)

もうこれだけの費用で作れるなら、毎日でも食べたいです。

1002090068

そして、長ネギのみそ汁(インスタント)とご飯です。
ご飯は今日、近くのスーパーで1パック45円(→これでも定価の半額です)
買ってきたもので、茶碗に入っている分で1パックです。

以上、これが今晩の夕食でした。

2010年2月 8日 (月)

超手頃なふかし芋♪

今日は近くのスーパーへ食べ物を買いに行きました。

ポテトチップスを買おうと思ったら、
知立駅前のドラッグストアで売っているものと同じもので
30円近く差があったので、諦めて野菜売場へ。

もやしを買おうと思ったら、1袋38円のもやしが売り切れで、
別のものを探していたら、つとめ品・見切り品のコーナーで
サツマイモが1パック30円で売られていたので、思い切って買いました。
他にも2袋40円のエノキと2本20円のニンジン、1袋100円のじゃがいもを
買いました。(※注:じゃがいもは見切り品ではありません。)

帰ってさっそくサツマイモをレンジで温めて、ふかし芋を作りました。

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ラップをかけ、まずレンジで5分ほど加熱し、
つまようじで軟らかさを確かめてからさらに4分ほど加熱して
出来たのが上の写真のふかし芋です。

見切り品とはいえど、味は悪くはありませんでした。

ヘタの部分が食べられなかったのが、もったいなかった気がします。

ヘタの部分を軟らかくしようと思い、レンジで加熱したら、
レンジから煙が噴き出して、扉を開けたら玉手箱のごとく、
白煙がキッチン全体に広がる始末。

大事にはならなかったのですが、煙を外へ逃がすのに一苦労。

とんだふかし芋騒動でした。

その後、じゃがいもを3個ふかして食べました。

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2010年2月 2日 (火)

スープパスタならぬ"みそ汁パスタ"

今晩はパスタを使った料理を作りました。

料理と言っても大した事はしていませんが、
スープの代わりにみそ汁を入れたパスタです。

まずパスタはこちらのページを参考に、
フライパンに水を入れて沸騰させて茹でました。
(フライパンを使用する事で、少ないお湯でも均等に熱が伝わり、
水道代とガス代が節約出来ます。)

みそ汁はスーパーなどで売られている
具入りのみそ汁パックを使っています。

お湯は先述のパスタを茹でた汁を使っています。
(これで新しくお湯を沸かす手間も省けます)

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これが"みそ汁パスタ"です。

学校の給食に出てくるソフト麺や太めの中華麺のように見えますが、
スパゲッティ用のパスタを使っています。

食べ応えは悪くありませんでしたが、
茹で汁を多く使った事もあって、味が薄すぎました。

今月は乾麺を使った料理に挑戦してみようと思っています。

ただ中身をどうするかが問題なんですけど・・・。

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